芹菜炒肥肉怎样炒好吃

(资料图片仅供参考)

主料：芹菜300克、鲜肉100克；

配料：姜5克、蒜3克、葱5克、盐1勺、味精半勺、酱油1勺；

步骤：

1、将葱切丝，姜蒜切末备用；

2、将芹菜剪去根部，摘除叶子，洗净，切为小段状；

3、将肉洗净，切为肉丝状；

4、锅中倒入食用油，待烧至七八成热，放入切好的肉丝、葱丝、姜片、蒜末，大火翻炒2分钟，待炒出猪油时倒入酱油；

5、肉丝翻炒至七八成熟后，加入芹菜，大火翻炒；

6、待炒至完全熟，加入盐、味精，炒匀即可出锅。

芹菜怎么炒比较好吃？

1、炒芹菜原料

炒芹菜第一步要做的就是要准备好材料，所选择的芹菜一定要选那种新鲜一点的，因为只有新鲜的芹菜，才能够确保其营养价值，而且这样的芹菜吃起来才更加的鲜嫩，如果太老或者是不新鲜的芹菜，是不可以用来使用的，就算炒出来的吃起来的味道也会很差，除了准备好新鲜的芹菜以外，还要准备一些调味品，比如植物油，食用盐，醋和白糖等。

2、炒芹菜方法

我们做炒芹菜的时候一定要注意，芹菜一定要清洗得当，确保把芹菜里面的一些脏的物质洗掉，最好是放在水中浸泡一会儿，然后再用清水进行冲洗，只有洗干净了才能够把它用来炒菜吃，先在锅中放入一些植物油，把油烧热以后，将洗净切好的芹菜放进去翻炒，注意这个时候的火力要控制好，不能太旺，也不能太小，直到炒熟炒香后把调味品放进去，就可以了。

3、炒芹菜应注意

我们在炒芹菜的时候，一定要注意正确的方法很重要，可能你会觉得炒芹菜非常的简单，其实虽然它很简单，但是也是需要掌握好细节的，不管是火力的控制还是调味品的放入，都应该要控制好，因为只有控制好火候，并且放入好调味品，才能够做出美味的炒芹菜。此外在炒芹菜的时候要注意少放一些水，不能放得太多水，否则的话也是会影响吃起来的口感的

芹菜炒百合怎么炒好吃

用料：西芹200克、百合30克、白糖适量、盐适量。

1、百合泡水1小时，然后捞出沥干，西芹切片。

2、热锅放油，加入西芹翻炒片刻。

3、放入百合、白糖、盐翻炒均匀即可。

芹菜怎么炒好吃？

可以做芹菜炒土豆丝，操作步骤如下：

准备食材：芹菜200g土豆2个红尖椒1个油适量盐适量白醋2大勺。

做法：

1、材料准备。

2、芹菜茎用刀横向拍松。

3、切成段备用。

4、将土豆丝用清水多洗几遍洗掉上面的淀粉，然后放入清水倒入醋浸泡10分钟以上，最好多泡一会后再捞出土豆丝控去多余的水分。

5、红椒切成细丝。

6、将锅烧热到冒青烟，然后再倒入少许植物油，改小火放入花椒粒出香味后捞出去花椒粒。

7、土豆丝炒到微微有些透明(很快的十几下就可以），倒入芹菜、再放入盐（如果没用醋泡，还要放适量的醋），快速炒匀关火即可。

茄子干炒芹菜怎么炒好吃？

也是干炒芹菜，怎么做才好吃呢？首先你的茄子该洗干净之后要用水泡一泡，把它泡发，然后在锅中加入底油，放入葱姜蒜，爆炒一下，再把茄子放进去，最后下落芹菜，按照自己的口味进行调味，就可以出锅了，这是一道比较快手的菜，不能加水煮啊！

炒芹菜怎么炒好吃

1、原料：鲜虾仁50克，食盐适量，芹菜150克，味精1克，食油25克，湿淀粉15克。2、芹菜洗净、切斜刀段，鲜虾仁洗净，分别放入盘中待用。3、炒锅上火，烧热倒入食油烧至八成热时，下鲜虾仁、芹菜、食盐翻炒片刻。4、将味精撒入锅内，下湿淀粉色芡，炒匀即可出锅，盛入盘中。

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